6ix Passions

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April 2005

8 posts

Rousette de Savoie 2002

Si vous rechercher un vin à offrir en apéritif en encore avec une entrée de crevettes aux sésames, les vins d’appellation Rousette de Savoie sont pour vous. Ces vins sont élaboré exclusivement à partir du cépage Altesse (souvent appelé Rousette) qui selon la légende a été rapporté de l’île de Chypre par les Croisés. Au bord du lac Rouget, il est mis en bouteille à la propriété de Cave de...

Accord met et vin > Bavette à l’échalote et...

Vendredi dernier ma copine est allée au cinéma avec sa sœur me laissant seul à la maison. Un peut déprimé d’une longue semaine au bureau, je me suis longuement demandé ce que je ferais bien pour souper, question de me remonter le moral. En un rien de temps, je me suis rendu chez mon boucher préféré : Les deux frères au marché public Atwater. Je me suis rapidement décidé pour une superbe...

Concours de courts métrages Star Wars sur Atom...

Chaque année, Atoms fait un concours de courts métrages avec pour thème Star Wars. Cette année, George Lucas fera lui même l’annonce du gagnant le 22 avril à 10 PM (PST). Je dois dire que j’ai vraiment un faible pour l’histoire de ce collectionneur compulsif qui rêve d’avoir la Force. Avec son chat Boba tout devient possible. Voir le court métrage Boba (Atom Films, Star...

Muller Thurgau Fazio Sicilia

Pur merveille ce petit vin blanc Muller Thurgau de la maison Fazio en l’Italie. Un excellent rapport qualité prix (21.50$ à la SAQ). Une belle robe doré, des saveurs de fruits, fleurs et miel. Un peut plus sucré qu’un Restling mais tout aussi resplendissant en bouche. Parfait en entrée sans accompagnement ou encore avec quelques amuse-gueules. Le cépage dont il est issu, est un...

Star Wars Revelation Voici le court métrage sur le thème de Star Wars le plus ambitieux jamais réalisé par un indépendant, Panic Struck Pro. Plusieurs volontaires ont participés au projet de film de 40 minutes qui contient tout ce qu’un fan de Star Wars peut attendre : un bon scénario, des combats intergalactiques et des batailles aux sabres laser. Article sur CNet Homegrown Star...

Cabane à sucre Famille Éthier à Mirabel

Depuis plusieurs années nous allons religieusement à la même cabane à sucre, celle de la famille Éthier à Mirabel. L’envie de changer est toujours présente, mais par peur de déception, nous réservons toujours au même endroit favori. La cabane à sucre de la famille Éthier est chaleureuse et le menu est des plus délicieux. Sous la musique festives du quatuor Quat’Z Art, une délicieuse soupe au...

Accord met et vin > Rosbif et Cabernet-Sauvignon...

Ce weekend au chalet, j’ai encore fait une belle découverte grâce au livre Harmonisez Vins et mets de Jacques Orhon. Profitant du plaisir que les décisions du moment m’apportent, j’ai décidé d’acheter un rosbif sans savoir encore comment j’apprêterais celui-ci et encore moin avec quel vin je l’accompagnerais. Dans une lèchefrite déposée sur un rond du poêle,...

Google avec son service Gmail à simplement réinventer comment nous interagissons avec notre messagerie électronique. Les courriels ne sont plus gérés comme une suite individuelle de message, mais comme des conversations. Le flow continu de questions réponses est géré comme une seule entité qui se décline en plusieurs messages. La notion de dossier est remplacée par des étiquettes. Il est...